Kun astut ravintolan keittiöön, eteesi avautuu aivan omanlaisensa maailma. Kaiken kiireen keskellä kokit, tarjoilijat ja keittiötyöntekijät käyttävät usein värikästä slangia, jolla on tarkoituksensa: saada asiat sujumaan ripeästi ja tuoda huumoria hektisiin työpäiviin. Tässä muutamia hauskoja slangifraaseja, joita keittiöissä käytetään!
1. ”Apua tulipalon sammuttamiseen!”
Tämä lause voi kuulostaa hurjalta, mutta se on itse asiassa tapa pyytää apua kiireisessä tilanteessa. Kun tilaukset kasaantuvat ja paine nousee, joku saattaa huutaa keittiössä ”Tulipalo!” tai ”Tulipalon sammuttaja!”, jolloin muut tietävät rientää auttamaan.
2. ”Vieraat jo ovella!”
Joskus tarjoilijat ilmoittavat kokille, että asiakkaat ovat jo saapumassa pöytään. Tästä voi seurata kiire, jossa ruoka pitää saada pöytään mahdollisimman nopeasti, ja samalla kokit valmistautuvat ”pelastamaan päivän”. Tämä fraasi muistuttaa siitä, että keittiössä vallitsee usein kiire ja tietty draama!
3. ”Yksi annos lentoon!”
Kun ruoka-annos on valmis ja se on tarkoitus lähettää saliin, joku keittiössä saattaa huudahtaa ”Yksi lentoon!”. Tämä on yleinen tapa ilmoittaa, että ruoka on valmis ja odottaa noutamista. Se tuo ripauksen komiikkaa ruoanlaittoon, kuin annokset olisivat matkalla lentoon!
4. ”Loppu kuin lumiukko toukokuussa!”
Keittiössä käytetään joskus tätä vertausta, kun jokin ainesosa loppuu yllättäen. Tämä humoristinen ilmaus maalaa kuvan siitä, miten jokin odottamaton, mutta väistämätön tilanne tapahtuu.
5. ”Sirkus on käynnissä!”
Kun ravintola on täynnä ja työntekijät juoksevat ympäriinsä, joku saattaa heittää ilmoille lausahduksen ”Sirkus on käynnissä!”. Tämä on kevyt tapa kuvata, että nyt ollaan kiireen keskellä ja kaikki tekevät parhaansa.
6. ”Tuhannen tulimmaista!”
Tämä vanha suomalainen ilmaus elää yhä keittiöslangissa, erityisesti silloin, kun jokin menee pieleen. Keittiössä kuullaan usein huudahduksia, jotka ovat enemmän tai vähemmän sensuroituja, mutta tämän kaltaiset fraasit tuovat leikkimielisyyttä tiukkoihin tilanteisiin.
7. ”Lähtee lapasesta!”
Kun tilauksia on enemmän kuin keittiö pystyy hetkellisesti käsittelemään, joku saattaa tokaista: ”Nyt lähtee lapasesta!” Tämä on yleinen tilanne etenkin sesonkiaikaan, jolloin kaikki joutuvat venymään. Tällä sanonnalla keittiötiimi saa purettua stressiä ja muistutuksen, että kaikki ovat samassa veneessä.
Keittiömaailmassa ei pelkästään kokata, vaan siellä myös nauretaan ja puretaan painetta erilaisin sanakääntein. Seuraavan kerran, kun astut ravintolaan, saatat ehkä kuulla jonkin näistä hauskoista fraaseista ja nähdä, miten kokit ja tarjoilijat pitävät yllä yhteishenkeään slangin avulla.