Mikroaaltouuni on monen suomalaisen keittiön luottolaite. Se lämmittää ruoan nopeasti, säästää aikaa ja on helppokäyttöinen. Mutta tiesitkö, että päivittäinen mikroaaltouunin käyttö voi olla haitallista sekä terveydelle että ympäristölle?
Ensinnäkin, mikroaaltouuni voi heikentää tiettyjen ruokien ravintoainepitoisuuksia. Esimerkiksi vihanneksista katoaa osa vitamiineista, jos ne lämmitetään mikroaaltouunissa veden kanssa. Lisäksi mikroaalloilla lämmitetty ruoka voi kuumeta epätasaisesti, mikä voi jättää bakteerit eloon ja lisätä ruokamyrkytyksen riskiä.
Toiseksi, mikroaaltouunilla lämmitettyjen muovisten astioiden käyttö voi vapauttaa haitallisia kemikaaleja, kuten BPA:ta, jotka voivat siirtyä ruokaan. Tämä on erityisen huolestuttavaa lapsiperheissä.
Ympäristönäkökulmasta mikroaaltouunit kuluttavat merkittävän määrän energiaa, erityisesti vanhemmat mallit. Päivittäinen käyttö voi lisätä sähkölaskua ja hiilijalanjälkeä.
Vaikka mikroaaltouuni on kätevä arjen apuri, sen käyttöä kannattaa rajoittaa. Suosi muita lämmitysmenetelmiä, kuten uunia tai liedellä valmistamista, erityisesti terveellisten ja ravitsevien aterioiden kohdalla. Näin pidät huolta sekä omasta hyvinvoinnistasi että ympäristöstä.