Kahvin ystävät jakautuvat usein leireihin, kun puhutaan suosikkijuomista – erityisesti cappuccinosta ja lattesta. Molemmat juomat ovat herkullisia maitokahveja, mutta niiden erottavat ominaisuudet voivat jäädä hämärän peittoon. Mikä siis on oikeasti ero cappuccinon ja latten välillä?
1. Maitovaahdon määrä
Cappuccinossa on huomattavasti enemmän maitovaahtoa kuin lattessa. Tyypillisesti cappuccinossa on kolmasosa espressoa, kolmasosa kuumaa maitoa ja kolmasosa paksua maitovaahtoa. Latte taas sisältää enemmän kuumaa maitoa ja vain ohuen kerroksen maitovaahtoa pinnalla.
2. Rakenteen ero
Koska cappuccinossa on paksu maitovaahdon kerros, se tuntuu juodessa kevyemmältä ja ilmavammalta. Latte puolestaan on koostumukseltaan pehmeämpi ja kermaisempi, koska juomassa on enemmän nestemäistä maitoa.
3. Kahvin maku
Cappuccinon voimakkaampi maitovaahto eristää osan kahvin mausta, jolloin espresso maistuu voimakkaampana. Lattessa taas suurempi määrä maitoa tasoittaa kahvin makua, tehden siitä miedomman ja makeamman.
4. Tarjoilutapa
Cappuccino tarjoillaan perinteisesti pienemmässä kupissa (150–180 ml), kun taas latte vaatii suuremman kupin tai lasin (240–300 ml) maidon määrän vuoksi.
5. Koristelut
Cappuccinon päälle voi ripotella usein kaakaojauhetta tai kanelia, mikä tuo juomaan pientä lisäaromia. Lattessa koristelut keskittyvät yleensä maitovaahdon pinnalle tehtyihin latte art -kuvioihin.
Yhteenveto
- Cappuccino: Tasapaino espressoa, maitoa ja maitovaahtoa; intensiivisempi kahvin maku.
- Latte: Enemmän maitoa, ohuempi vaahto; pehmeämpi ja miedompi kahvielämys.
Lopulta valinta cappuccinon ja latten välillä riippuu omista makumieltymyksistä. Kaipaatko vahvempaa kahvikokemusta vai täyteläistä maitokahvia? Seuraavalla kahvilakäynnillä tiedät varmasti, kumpi sopii paremmin juuri sinulle!